RDC : Beladine Mesa vainqueur du concours Culinaire organisé par l’Ambassade de France

Beladine Mesa, c’est elle la gagnante du concours Culinaire organisé par l’Ambassade de France en Rd Congo le 4 décembre 2019 au Pullman Hotel Kinshasa. Elle l’a remporté sur sept autres candidats venus des différentes formations culinaires.

En effet, cette victoire de la candidate du Centre Kimbondo lui donne droit à un stage professionnel dans l’une de meilleures écoles de cuisines en France.

Francois Pujolas, ambassadeur France en Rd Congo, accompagné de son épouse, s’est dit impressionné par l’engagement et le professionnalisme dont les candidats ont fait preuve.

 » Par ce concours, nous voulons encourager les jeunes, les initier à la création d’emplois et pourquoi pas contribuer d’une certaine manière au développement du pays grâce au tourisme, hôtellerie, art culinaire «  a-t-il indiqué devant l’assistance composée notamment des encadreurs de ces candidats.

Selon Christian Abingan, président du jury, ce concours a l’avantage d’encourager les jeunes talents et de leur parler de patrimoine culinaire africaine et particulièrement congolaise.

A lui d’insister :  » ça nous permet d’accompagner ces jeunes gens tout en leur donnant la possibilité de trouver les meilleurs encadrements et techniques d’enseignement en rapport à ce métier aussi important que la cuisine. Car les jeunes qui sont bien encadrés sauvent toute une nation ».

Ce concours organisé en collaboration avec quelques partenaires a reçu, au total, huit candidats venus de différentes formations culinaires, à savoir : l’Institut national de préparation professionnelle (INPP), l’Université pédagogique nationale (UPN), l’Institut supérieur de pédagogie (ISP), SODEICO, Don Bosco, ELDA, TIM, KIMBONDO.

Ils ont eu une heure chacun pour concocter un plat de Liboke de poulet devant les membres de jury composés de trois grands chefs cuisiniers.

Agnès KAYEMBE