RDC: Vers l’industrialisation du manioc avec l’appui de la FAO

À l’issue d’une réunion mondiale organisée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à Hanoï (Vietnam), la République Démocratique du Congo (RDC) a obtenu un engagement d’accompagnement pour l’industrialisation de la culture du manioc, en particulier dans la production de farine panifiable.

Le Ministre de l’Agriculture, Grégoire Mutshail, a salué cette avancée, soulignant que la RDC a présenté un modèle innovant lors de cette rencontre internationale.

« Nous n’y sommes pas allés les mains vides : nous avons exposé notre projet d’industrialisation du manioc, notamment à travers la farine panifiable, une innovation remarquable », a-t-il déclaré.

Cette initiative s’inscrit dans la politique agricole du Président Félix Tshisekedi, qui prône « la revanche du sol sur le sous-sol », en misant sur le développement du secteur agricole pour diversifier l’économie congolaise, traditionnellement dépendante des ressources minières.

Un potentiel économique et alimentaire inexploité

En effet, le manioc, culture locale abondante en RDC, offre des perspectives économiques prometteuses.

« Nous n’importons pas de manioc, nous pouvons en tirer d’énormes opportunités : amidon, bioéthanol, aliments et produits transformés », a expliqué le Ministre de l’Agriculture.

Parmi les innovations présentées, la farine panifiable composée à 70 % de manioc et 30 % de blé pourrait révolutionner les habitudes de consommation tout en réduisant la dépendance aux importations de farine de blé.

Avec l’appui de la FAO, la RDC entend désormais accélérer la modernisation de cette filière, créatrice d’emplois et vectrice de souveraineté alimentaire.

Dieumerci Anawezi
Stagiaire